Delice aus Avocado, Flug-Ananas, Chili und Koriander
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Hokkaido-Kürbis mit Meersalz, Olivenöl & Kapern aus dem Ofen, karamellisierte Kürbiskerne
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Grüner Spargel mit Süßkartoffelstampf, Dinkelkracherle, geröstete Pinienkerne und Tofu
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Geeistes Johannisbeer-Süppchen
und Passionsfruchtsorbet